Духовые шкафы Hausdorf - вопросы страница 49

В моделях такого уровня предусмотрена индикация работы и контроль температуры. Вы всегда видите, что духовка включена. Это снижает риск забыть о работающем приборе. Дополнительно важно отключать питание после завершения готовки.

Закаленное многослойное стекло рассчитано на высокие температуры. Оно устойчиво к перепадам, но не стоит лить холодную воду на горячую дверцу или резко хлопать ей. При аккуратной эксплуатации стекло служит долгие годы.

Да, при температуре 170–180 °C с конвекцией рыба пропекается равномерно и не пересыхает. Если хотите румяную поверхность, включите гриль на последние несколько минут. Лучше использовать средний уровень для равномерного нагрева.

Да, объем и мощность позволяют хорошо прогревать камеру. Разогрейте духовку до 220–230 °C, первые 10 минут создайте пар, поставив емкость с горячей водой. Затем снизьте температуру до 190 °C и включите конвекцию. Корочка получится более выраженной, а мякиш пропечется равномерно.

Да, это удобный вариант для студии или компактной кухни. Она занимает меньше места в колонне, но позволяет готовить мясо, рыбу, овощи и выпечку. Для ужина на 2–3 человек объема достаточно. Если не планируете запекать крупную индейку, ограничений в быту практически не почувствуете.

Это полноразмерная электрическая духовка с базовыми режимами нагрева и конвекцией. Она подходит для приготовления мяса, овощей и выпечки. Объем позволяет готовить на нескольких уровнях. Для стабильного результата лучше предварительно разогревать камеру 10 минут.

Да, лучше использовать классический верхний и нижний нагрев без вентилятора при 160–170 градусах. Не открывайте дверцу первые 15–20 минут. После выпечки приоткройте дверцу и дайте бисквиту постепенно остыть, чтобы сохранить структуру.

Благодаря стабильному поддержанию температуры духовка хорошо справляется с низкотемпературным приготовлением. Можно выставить 140–150 градусов и готовить 2,5–3 часа. Мясо получится мягким и сочным. Лучше использовать форму с крышкой или фольгой, чтобы сохранить влагу, а в конце открыть для легкой карамелизации.

Температура держится стабильно, что важно для долгих процессов. Готовьте при 160–170 °C около 1,5–2 часов в зависимости от веса куска. В середине можно перевернуть мясо или полить соком. После выключения дайте ему "отдохнуть" 10–15 минут. Так соки равномерно распределятся и мясо останется сочным.

Да, режим верхнего и нижнего нагрева с конвекцией обеспечивает равномерное пропекание. Для лазаньи оптимально 170–180 °C. Если сыр начинает быстро румяниться, накройте форму фольгой и снимите ее за 5 минут до готовности.