Вопросы покупателей страница 46

Ширина 60 см дает больше пространства между конфорками. Можно одновременно использовать крупную сковороду и кастрюлю без соприкосновения ручек. Это удобно для семейной кухни и активной готовки.

Регулярно очищайте поверхность после остывания. Не допускайте накопления жира вокруг конфорок. Используйте посуду подходящего диаметра, чтобы пламя не выходило за дно. Это снижает перегрев решеток и эмали.

Используйте конвекцию и меняйте противни местами в середине приготовления, если рецепт чувствителен к нагреву. Не ставьте формы вплотную к стенкам. Такой подход помогает добиться одинакового результата на обоих уровнях.

Они позволяют выдвигать противень полностью, не держа его на весу. Это снижает риск ожога и облегчает проверку готовности. Особенно удобно при работе с тяжелыми формами или запеканием мяса. После остывания направляющие протирают мягкой тканью для сохранения плавности хода.

Используйте предварительный разогрев только когда это действительно нужно. Не открывайте дверцу лишний раз. За 5–10 минут до окончания можно выключить духовку и дать блюду “дойти” на остаточном тепле. Это экономит электроэнергию без потери качества.

Этот режим подходит для классической выпечки, запеканок и блюд, где нужна мягкая термообработка. Он дает более деликатный нагрев без активной циркуляции воздуха. Хорош для чизкейков и суфле, где важно избежать пересушивания поверхности.

Больший объем удобен для приготовления крупных блюд, например индейки или нескольких форм одновременно. Это дает гибкость при готовке на компанию. При этом важно не перегружать камеру – оставляйте пространство для циркуляции воздуха.

Большинство комбинированных моделей допускают перевод на сжиженный газ при замене жиклеров. Делать это должен специалист, чтобы корректно настроить минимальное пламя. После перенастройки проверьте равномерность огня – он должен быть синим и устойчивым.

Убедитесь, что соединения герметичны. После подключения обработайте стыки мыльным раствором – пузырей быть не должно. Проверьте работу газ-контроля: при затухании пламени подача газа должна перекрываться. Также важно наличие стабильной вентиляции в помещении.

Стеклянная крышка легче визуально и проще в уходе. Ее удобно мыть обычным средством для стекла. Главное правило – закрывать только после полного остывания конфорок. Она защищает стену от брызг и делает кухню аккуратнее, когда плита не используется.