Варочные панели Kuppersberg - вопросы страница 3

Четыре зоны позволяют готовить полноценный обед одновременно. При правильном распределении мощности нагрузка на сеть остается стабильной. Формат удобен для ежедневного использования.

Небольшой формат экономит пространство и подходит для базовой готовки. Панель совместима с любой термостойкой посудой. Мощности достаточно для варки и жарки простых блюд. Важно учитывать возможности электросети.

Hi-Light разогревается быстро (порядка 10 секунд до максимума), поэтому экономия появляется не “сама по себе”, а когда вы правильно используете скорость: быстро довели до кипения и сразу снизили мощность до поддержания. Второй способ экономии - готовить с остаточным теплом: выключать за 1-3 минуты до готовности, особенно гарниры и соусы. И третий - посуда с ровным дном: так меньше потерь тепла в воздух и меньше время на разогрев.

Лучший сценарий ухода: после готовки дождаться остывания, убрать крошки и соль сухой салфеткой, затем нанести средство для стеклокерамики и располировать микрофиброй насухо. Разводы чаще всего от жесткой воды и жира: помогает финальная полировка сухой тканью. Не используйте порошки и абразивные губки, они оставляют матовые участки. Если прикипел нагар, берите скребок для стеклокерамики и ведите под небольшим углом, без нажима.

Формат 45 см удобен для компактных кухонь, но позволяет готовить три блюда одновременно. Логика распределения простая: одна зона под быстрый разогрев с усилением мощности, вторая под основное приготовление, третья под поддержание тепла. Индукция быстро реагирует на изменение ступеней, поэтому корректируйте мощность постепенно, чтобы не "перегнать" температуру.

Две зоны достаточно для повседневной готовки одного или двух человек. Индукция обеспечивает быстрый нагрев и экономию энергии. Компактный формат экономит рабочее пространство.

Быстрый нагрев Hi-Light разогревает конфорку за секунды, поэтому удобно быстро вскипятить чайник, разогреть сковороду, сделать завтрак на маленькой кухне. Но это именно электрический нагрев: сначала греется зона и стеклокерамика, а потом посуда, поэтому поверхность дольше остается горячей и требует осторожности. Ставьте посуду с ровным дном, не двигайте кастрюлю “по стеклу” (лучше приподнять) и используйте остаточное тепло - выключайте на минуту раньше, чтобы “дойти” блюду на тепле поверхности.

Индукционная технология способна поддерживать стабильный слабый нагрев. Это удобно для томления и медленного приготовления. При этом энергопотребление остается умеренным.

Самое полезное: блокировка управления, автоотключение и индикатор остаточного тепла. Практика такая: выставили мощность и таймер, затем сразу включили блокировку, чтобы ребенок не изменил настройки. Если что-то пролилось, используйте паузу и протрите, не сбивая режимы. И еще правило безопасности: не ставьте на край панели предметы, которые ребенок может потянуть, а ручки сковород разворачивайте внутрь.

На низких уровнях многие индукции работают импульсно: включают катушку порциями, чтобы удерживать среднюю мощность. В быту это заметно на томлении и маленьких ковшах. Решение простое: используйте посуду с толстым многослойным дном, увеличьте диаметр дна, готовьте под крышкой и выбирайте не самый минимальный уровень, а на 1-2 ступени выше, компенсируя томление временем и крышкой. Для каш и молока помогает рассекатель не нужен, а вот толстое дно решает.