Вопросы покупателей страница 64

Здесь также газовая варочная поверхность и электрический духовой шкаф. В ежедневной кулинарии это удобно так: завтрак и быстрые блюда - газ (моментальная регулировка), выпечка и запекание на ужин - электродуховка (ровный прогрев и стабильная температура). Если часто готовите “на потоке”, меньше шансов недопечь пирог или пересушить мясо из-за скачков нагрева.

Автоподжиг рассчитан на повседневное использование: обычно нужно нажать, повернуть и удержать ручку несколько секунд. Чтобы продлить ресурс: не держите ручку нажатой слишком долго “на всякий случай”, не запускайте розжиг при снятой крышке горелки, и старайтесь не заливать зону свечи водой при уборке - лучше влажная салфетка и точечное протирание.

Помогают две вещи: газ-контроль горелок перекрывает газ при затухании пламени, а автоподжиг упрощает повторный розжиг без спичек. Практика: если что-то убежало, выключите, дайте горелке просохнуть (особенно зоне свечи), затем включайте снова. И следите, чтобы рассекатель и крышка горелки стояли ровно - перекос часто и есть причина “тухнет на минимуме”.

Здесь варочная поверхность газовая, а духовой шкаф электрический. Практическая выгода: на газу удобно быстро менять мощность (соусы, жарка, кипячение), а электродуховка обычно стабильнее держит температуру, поэтому лучше для выпечки, меренги, запеканок, хлеба. Если печете часто, такой “микс” обычно удобнее чисто газовой духовки.

Указаны внутренняя эмаль легкой очистки и паровая система уборки, а также съемные направляющие. Практика: раз в неделю делайте короткую паровую очистку, а направляющие снимайте и промывайте отдельно - так они не зарастают жиром и противни легче выходят. Эмаль не любит порошковые абразивы и жесткие металлические губки - лучше гель и мягкая сторона губки.

Духовой шкаф 52 л, есть гриль мощностью 1,9 кВт и вертел для равномерного запекания. Практика: птицу сначала готовьте при умеренной температуре до почти готовности, затем включайте гриль на финальные минуты для корочки. Если используете вертел, следите, чтобы тушка была отцентрирована - тогда вращение действительно дает равномерный прогрев, а не “поджаривание” одной стороны.

Управление электронное, есть электронный таймер и точный контроль температуры. Это удобно для выпечки и блюд “по минутам”: кексы, хлеб, запеканки, мясо крупным куском. Практика: используйте таймер как “контрольный чекпоинт” - например, поставить напоминание за 10 минут до конца, чтобы проверить готовность и при необходимости прикрыть фольгой, не пересушивая верх.

Есть автоматический электроподжиг конфорок: пламя появляется без спичек, обычно при нажатии и повороте ручки с удержанием несколько секунд. Также есть газ-контроль горелок и духовки - при затухании пламени газ перекрывается. Практика: если пламя “срывает” при минимуме, слегка увеличьте мощность и подстройте после прогрева - на холодной горелке минимальный режим может быть нестабильнее.

Внутри эмаль легкой очистки и есть режим паровой очистки. Как делать по-умному: налейте воду в противень (или емкость по инструкции), прогрейте в режиме паровой очистки, затем подождите 10–15 минут, чтобы пар размягчил нагар. После этого снимайте грязь мягкой губкой. Важно: паровая очистка лучше работает “сразу после готовки”, пока загрязнения свежие, и хуже - на старом пригоревшем сахаре и молоке.

Верхняя панель из закаленного стекла, поэтому ежедневная уборка проще, но важно не тереть абразивами. Практика ухода: 1) сначала дайте поверхности остыть; 2) снимите крошки и песчинки мягкой салфеткой, только потом протирайте - именно песок дает микроцарапины; 3) обезжиривайте средством для стекла или слабым раствором средства для посуды, затем насухо микрофиброй, чтобы не было “радуги”.