Вопросы покупателей страница 105

Нагревается только зона под посудой, а не вся поверхность. При снятии кастрюли нагрев прекращается. Это снижает риск ожогов и перегрева кухни. Дополнительную безопасность дают автоотключение и защита от перелива.

Желательно выделить отдельную линию с соответствующим автоматом. Не включайте одновременно панель, духовку и мощные приборы на одной фазе без расчета нагрузки. При установке важно соблюдать схему подключения, так как встраиваемые панели часто идут без вилки.

Расширенные настройки дают более точную градацию нагрева, что особенно важно для соусов, шоколада и томления. Меньше скачков температуры, легче удерживать слабое кипение. В практическом плане это снижает риск расслоения и пригорания деликатных блюд.

Блокировка панели защищает от случайного включения. Индикатор остаточного тепла предупреждает о горячей поверхности. Автоотключение срабатывает при перегреве или отсутствии посуды. В быту лучше сразу активировать блокировку после установки режимов.

Дождитесь снижения температуры или используйте паузу. Удалите жир мягкой салфеткой. Для пятен применяйте средство для стеклокерамики. Не используйте металлические губки и абразивы. Если на поверхность попал сахар, удаляйте его сразу, пока он горячий, специальным скребком.

Объединение зон полезно для продолговатой посуды: утятниц, гриль-сковород, больших сотейников. Панель воспринимает их как одну большую поверхность нагрева, что обеспечивает равномерное приготовление. В повседневной готовке это актуально для стейков, рыбы целиком или приготовления на планче.

Booster применяйте кратковременно для закипания воды или быстрого разогрева. После достижения нужной температуры сразу снижайте уровень на 2-3 ступени. Длительная работа на максимуме может перегревать тонкое дно и вызывать деформацию. Для молочных и соусных блюд усиление лучше не использовать вовсе.

Легкое гудение или щелчки связаны с работой катушек и вентилятора охлаждения. Также шум может усиливаться из-за тонкого или многослойного дна посуды. Это нормальное явление. Чтобы уменьшить звук, используйте качественную посуду с толстым ровным дном и ставьте ее строго по центру зоны.

Формат 45 см удобен для компактных кухонь, но позволяет готовить три блюда одновременно. Логика распределения простая: одна зона под быстрый разогрев с усилением мощности, вторая под основное приготовление, третья под поддержание тепла. Индукция быстро реагирует на изменение ступеней, поэтому корректируйте мощность постепенно, чтобы не "перегнать" температуру.

Пламя должно касаться дна посуды, но не выходить за его пределы. Слишком большое пламя не ускоряет готовку, а лишь нагревает воздух вокруг. Для тушения и томления используйте минимальный стабильный огонь, чтобы не перегревать дно. После закипания всегда уменьшайте подачу газа, это снижает расход и сохраняет текстуру блюд.