Соковыжималка BORK S702 в Казани и Татарстане

Работа универсальной соковыжималки основана на системе вращающейся терки и центрифуги. Помещенные овощи и фрукты перетираются с большой скоростью диском с теркой. После полученная масса под действием центробежной силы в центрифуге разделяется на мякоть и жидкость. Сок поступает непосредственно в установленную емкость, кувшин или специальный контейнер, а мякоть в резервуар для последующего удаления. Универсальная соковыжималка Bork позволяет работать со всеми типами овощей и фруктов, включая твердые морковь или яблоки.

В результате приготовления сока все соприкасающиеся части соковыжималки покрываются остатками овощей и фруктов, которые необходимо удалить сразу после завершения работы. Это предотвращает преждевременный износ прибора и ухудшение вкуса последующих напитков из-за попадания остатков в порцию. В комплекте к устройству предусмотрена специальная щеточка с густым ворсом, которую рекомендовано использовать для регулярного ухода. Все съемные части промывают под проточной водой, а наиболее стойкие загрязнения, остатки мякоти и жмыха удаляют при помощи щетки. Наиболее удобен аксессуар для очистки сетки фильтра, шнека и труднодоступных мест соковыжималки.

Приготовление фреша в соковыжималке происходит на большой скорости при перетирании и вращении. В результате помимо сока вы получаете обильную пену, состоящую из пузырьков воздуха и крупных хлопьев попавшей мякоти. Для ее удаления перед употреблением на крышку кувшина соковыжималки устанавливается сепаратор. Это специальный отсекатель, который задерживает воздушную подушку в резервуаре, так в стакан попадает только чистый сок, а образовавшийся осадок можно удалить, просто ополоснув водой сам кувшин и крышку с сепаратором. Сепаратор для пены заменяет дополнительные способы фильтрации.

Взамен устаревшим моделям со сбором сока в специальный резервуар пришли модели с прямой подачей сока. В процессе отжима мякоть отправляется в контейнер для отходов, а свежевыжатый сок через сливной носик вытекает сразу в подготовленную посуду. Для сбора напитка вы можете использовать подходящую по высоте домашнюю посуду или специальный кувшин, идущий в комплекте. Как правило он имеет удобную, герметичную крышку для хранения и встроенный отсекать образовавшейся пены. Благодаря прямой подаче сока вы не только получаете готовый фреш быстрее, но и освобождаете себя от необходимости мыть дополнительные емкости прибора после приготовления.

Контейнер для мякоти в соковыжималках всех типов — съемный резервуар из прочного, обычно прозрачного пластика, куда автоматически посредством специальной системы отвода мякоти сбрасываются отходы, или жмых, на протяжении всего процесса приготовления сока. Контейнер легко снимается для очистки: после удаления отходов его достаточно прополоскать под струей воды, а прочие детали соковыжималки при этом остаются чистыми. В большинстве современных соковыжималок объем контейнера рассчитан на приготовление нескольких порций сока — как правило, он составляет один литр или более.