Варочные центры Hausdorf - вопросы страница 20

Электрические зоны быстро разогреваются и поддерживают стабильную температуру. Это удобно для параллельной готовки нескольких блюд. Снижайте мощность заранее, чтобы избежать пригорания из-за остаточного тепла.

Больше пространства для размещения крупной посуды и комфортная работа на нескольких конфорках одновременно. Это удобно для семьи и активной готовки.

Дождитесь полного остывания, затем используйте специальный скребок для стеклокерамики и мягкое средство. Не применяйте порошковые чистящие составы. Регулярная очистка предотвращает появление стойких пятен.

Электрический нагрев дает более ровное распределение температуры без открытого пламени. Для хлеба важно предварительно прогреть духовку не менее 15 минут и ставить форму на средний уровень. Для бисквита не открывайте дверцу первые 20 минут, чтобы не было перепада температуры. Электродуховка лучше держит стабильный режим, поэтому подъем теста более предсказуем.

Объем духовки 67 л - это “полноразмерный” уровень для ширины 50 см: спокойно помещается большой противень, форма для запекания, птица, выпечка на 2 уровня (если рецепту не критична одинаковая температура на всех уровнях). Практика: для равномерности не перегружайте камеру “впритык” к стенкам, оставляйте зазоры по бокам - так горячий воздух и продукты горения распределяются стабильнее, а корочка получается ровнее.

После остывания снимайте решетки и промывайте их теплой водой с моющим средством. Тщательно высушивайте перед установкой обратно, чтобы избежать коррозии и следов налета.

Желтое пламя обычно указывает на загрязнение отверстий рассекателя или недостаток воздуха. После остывания снимите горелку и аккуратно очистите отверстия мягкой щеткой. Убедитесь, что элементы установлены ровно. Чистая горелка обеспечивает стабильное голубое пламя и равномерный нагрев.

Электрическая духовка поддерживает стабильную температуру, что важно для равномерной карамелизации и запекания. Размещайте противень по центру камеры и оставляйте пространство для циркуляции горячего воздуха. Для сочности мяса можно накрыть его фольгой на первой стадии и снять ее ближе к завершению приготовления.

Здесь электрическая варочная поверхность, материал - стеклокерамика, есть индикатор остаточного тепла. Практика: ориентируйтесь именно на индикатор - даже если конфорка выключена, зона может оставаться опасно горячей. Для ухода используйте скребок по стеклокерамике только на остывшей поверхности и всегда убирайте сахар и сироп сразу после остывания - они “прикипают” сильнее всего.

Ширина 60 см и вместительная духовка позволяют готовить крупные блюда и использовать большие формы. Это практичный вариант для активной семейной кухни.