Добрый день.
После приготовления удалить загрязнения можно влажной мягкой тряпкой — этого будет достаточно, чтобы очистить стенки. В этом и есть смысл понятия "эмаль легкой очистки".

Для стойких или застарелых загрязнений используйте паровую очистку — подробно о ней можно прочитать в инструкции к прибору.

Добрый день.
Мы не продаем отдельно запчасти для техники. Чтобы приобрести их, советуем обратить в официальную сервисную службу бренда.