По сравнению с классическим духовым шкафом, конвекционная печь наделена такими особенностями: 
	
	- Постоянной и равномерной циркуляцией воздуха по всей камере благодаря двум вентиляторам.
- Возможностью одновременно разместить 4 нестандартных противня для выпекания заготовок из теста.
- Сокращением расхода электроэнергии — пекари, которые используют высококлассную конвекционную печь, ставят температуру на 10-15°C меньше, нежели рекомендовано в рецепте.
- Системой пароувлажнения для равномерного обволакивания паром каждого изделия.
- Регулированием максимального уровня потребляемой мощности для сокращения времени приготовления сдобных булок, маффинов, слоек и другой выпечки.
- Высокой производительностью — например, печь конвекционная unox может готовить до 70 блюд.
- Возможностью одновременно выпекать кулинарные шедевры с различными требованиями времени, влажности и температуры.
									Электрические духовые шкафы Smeg в бутике Hausdorf 								
								
							
		 И конвекционная печь, и духовой шкаф электрический предназначены для приготовления блюд на профессиональной кухне. Кроме общей миссии, данная техника обладает такими схожими чертами: 
	
	- Механическим или сенсорным управлением.
- Наличием электронного дисплея для полноценного контроля за процессом выпекания.
- Мягким галогеновым освещением для визуального контроля над созданием блюд.
- Функцией предварительного нагрева.
- Таймером для автоматического приготовления блюда в течение заданного времени.
		 Предназначение конвекционной печи объясняется ее технической особенностью — непрерывная циркуляция воздуха и поддержание заданного уровня влажности позволяют готовить воздушную и нежную выпечку.
	
									Печи в бутике Hausdorf 								
								Вам может быть интересно:
									Как выбрать духовой шкаф
									Особенности конвекционных печей
									Каких размеров бывают духовые шкафы
								 
														 
														 
														 
													 
													 
													 
															 
															 
															 
															 
																 
																 
																	
																 
																	
																 
											 
										 
											 
										 
											 
										 
											