Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаФарш — продукт, который портится быстрее цельного мяса. Из-за измельченной структуры он быстрее окисляется и становится благоприятной средой для размножения бактерий. Можно ли держать фарш в холодильнике? Да, но с соблюдением строгих условий.
Как правильно хранить фарш
Фарш требует особого подхода к хранению, так как содержит много влаги и подвергается быстрому окислению.
- Температура — свежее молотое мясо нужно хранить при температуре 0...+3°C. При +4°C и выше бактерии начинают активно размножаться, а при комнатной температуре продукт портится уже через 2 часа.
- Тип упаковки — лучше всего фарш хранится в вакууме или герметичном контейнере. Если он куплен в полиэтиленовой пленке, после покупки его желательно переложить в стеклянную или пластиковую емкость с крышкой.
- Влажность — фарш быстро впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому его нельзя хранить открытым. Контейнер должен быть плотно закрытым.
- Способ хранения — если фарш не будет использован в течение суток, его лучше заморозить.
Сколько хранить фарш в холодильнике
Срок хранения зависит от состава и условий хранения.
- Свежий говяжий или свиной фарш — до 12 часов при 0...+2°C. Если температура выше +2°C, срок сокращается до 8 часов.
- Куриный фарш — не более 8 часов, так как птица портится быстрее.
- Фарш с луком, специями или другими добавками — до 6 часов, поскольку овощи и специи ускоряют брожение.
- Вакуумная упаковка — до 3 суток при 0...+2°C, но после вскрытия фарш нужно использовать в течение 12 часов.
- Приготовленный (тушеный, жареный) фарш — до 2 суток в холодильнике.
- Замороженный фарш — при −18°C сохраняет свежесть до 3 месяцев.
Перед приготовлением замороженный фарш лучше размораживать в холодильнике, а не при комнатной температуре. Если продукт изменил цвет, стал липким или появился неприятный запах — употреблять его нельзя.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 36 831 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 38 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Рассрочка от Т-Банка
от 36 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидка до 25% на технику Kuppersberg
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
