Чтобы быстро и эффективно избавиться от дыма, чада и неприятных запахов, которые возникают в процессе готовки, и предотвратить малейшую возможность возгорания, необходимо знать, как выбрать вытяжку для газовой плиты.
Современную кухню трудно представить без мощной вытяжки, которая способствует сохранению чистоты воздуха и защищает мебель и технику от загрязнений, не допуская оседания капель жира и продуктов горения. Производители предлагают устройства самых различных видов и любых стилей — от компактных встраиваемых, которые подойдут для малогабаритной кухни, до внушительных купольных или островных, которые представляют собой заметную деталь интерьера. Кухонная вытяжка, установленная над газовой плитой, имеет свои особенности, с которыми вы сможете познакомиться в этой статье.
Критерии выбора вытяжки для газовой плиты
На какой высоте ставить и размер
Залог успешного выбора любого вытяжного оборудования — правильный подбор места установки и габаритов устройства. Независимо от типа вытяжки, ширина ее должна совпадать или ненамного превышать ширину газовой варочной панели, над которой планируется ее установить. Если варочная поверхность будет шире вытяжки, невозможно гарантировать полное удаление загрязненного воздуха, а чрезмерная ширина самой вытяжки будет означать неоправданные затраты электроэнергии. Производители учитывают это, предлагая покупателям вытяжки шириной 50, 60, 90 и 120 см. Для больших варочных панелей на 6 или 7 конфорок подойдут модели шириной 160 см. Особое место занимают островные модели цилиндрической формы, чей диаметр составляет от 30 до 45 см.
Особое внимание следует уделить высоте, на которой крепится вытяжка. Минимальное расстояние от газовой плиты до вытяжки должно составлять 75-85 см. Исключение делается только для наклонных моделей — расстояние от конфорок до нижнего края таких вытяжек может уменьшиться до 65-75 см. Меньшее расстояние может привести к возгоранию жирового налета и копоти, которые оседают на поверхности прибора. Слишком большое расстояние до варочной панели не позволит захватить весь загрязненный воздух.
Совет эксперта: согласно стандартам, допускается отклонение от приведенных значений в большую сторону, но не более 5-10 см. Уменьшение возможно в исключительных случаях, с учетом роста пользователя и мощности устройства.
Режим работы вытяжки
Принцип работы — один из важнейших критериев выбора. Все современные вытяжки можно разделить на три группы: работающие в режиме отвода, в режиме рециркуляции или комбинированные.
Для вытяжек, которые работают в режиме отвода, требуется присоединение к системе вентиляции при помощи воздуховода. Специальный вентилятор удаляет из помещения загрязненный воздух, а на его место снаружи поступает чистый. Такие модели оснащаются жироулавливающим фильтром, защищающим механизм от жирового налета. Необходимость подключения к вентиляции накладывает ограничения на место установки устройства — а кроме этого, нужно учитывать и близость трубы газопровода для размещения газовой варочной панели.
Рециркуляционные кухонные вытяжки позволяют очистить воздух за счет многоуровневой фильтрации. Они оснащаются не только жироулавливающим, но и угольным фильтром, который позволяет избавиться от постороннего запаха. Однако при таком способе очистки в воздухе не уменьшается процент содержания воздушных паров и не увеличивается количество кислорода. Учитывая, что при горении газа количество кислорода в воздухе сокращается, кухонные вытяжки над газовой плитой должны работать в режиме отвода.
Совет эксперта: устанавливая вытяжку над газовой варочной панелью, следует убедиться, что потоки воздуха не будут гасить пламя, и конфорки смогут работать стабильно.
Производительность
Производительность вытяжки — показатель, от которого зависит эффективность ее работы. Она определяет, какое количество воздуха (в кубических метрах) устройство способно эффективно очистить за один час. Недостаточно мощная вытяжка просто не сможет справиться с очисткой в конкретном помещении, а слишком мощная может оказаться чересчур шумной. Существуют достаточно простые формулы, позволяющие рассчитать необходимую производительность в зависимости от площади и высоты потолков в кухне, с учетом типа нагрева варочной панели. Для этого необходимо умножить площадь кухни на высоту потолка, а результат умножить на коэффициент 12, означающий количество смен воздуха за один час в кухне с газовой плитой. С учетом типа нагрева — в нашем случае газа — результат умножается на 2 (для электрических варочных поверхностей умножить результат следует на 1,7). Это приблизительная формула, которая позволяет оценить, подойдет ли выбранная вытяжка для вышей кухни.
Совет эксперта: для уточнения формулы к вычисленному значению нужно прибавить 10% от его величины за каждый метр воздуховода и за каждый его изгиб, а потом еще 10% для учета форс-мажорных ситуаций.
Тип установки
Выбор типа вытяжки для дома зависит в большей степени не от характера нагрева, а от личных предпочтений покупателя, а также от размеров, планировки и дизайна кухни. Условно можно разделить все модели на встраиваемые, настенные и островные, которые крепятся к потолку.
Встраиваемые вытяжки чаще всего монтируются прямо в подвесные шкафы над варочной панелью и реже в потолок, так что на виду остается только металлический фильтр, который бывает закрыт декоративной панелью. Такие устройства могут дополняться выдвижным козырьком для увеличения площади всасывания. Вытяжки, встраиваемые в столешницу, для газовых варочных панелей не применяются, поскольку они располагаются слишком близко к открытому огню.
Настенные вытяжки могут иметь разную конструкцию: от самых простых, бюджетных плоских до стильных наклонных и объемных купольных или каминных, которые нередко выполняются в классическом или ретро-дизайне. Островные вытяжки над газовыми варочными панелями устанавливаются несколько реже — это связано с трудностями подключения подобных конструкций к вентиляционной системе для работы в режиме отвода воздуха: воздуховод в этом случае должен проходить под подвесным потолком.
Управление
Каждая вытяжка имеет удобную систему управления — механическую или электронную. При помощи кнопок, слайдера или сенсоров можно задавать основные параметры работы — прежде всего скорость всасывания. Большинство вытяжек имеет три скорости, соответствующие разным степеням загрязнения воздуха. Модели премиум-класса оснащаются интенсивным или турбо-режимом для очистки воздуха от самых сильных загрязнений: вытяжка при этом работает на максимально возможной мощности короткое время, а затем автоматически переключается на третью скорость. Для запуска этого режима также предусматривается отдельная кнопка. Еще один сенсор или кнопка предназначается для включения освещения рабочей зоны — непременной принадлежности практически всех вытяжек.
Кроме основных возможностей, при помощи панели управления можно активировать режимы:
- поддержания чистоты воздуха — вытяжка включается на минимальной скорости на 10 минут ежечасно;
- остаточной очистки после выключения вытяжки — работа прекращается автоматически через 15-20 минут;
- настройки яркости и цветовой температуры освещения;
- ароматизации или ионизации воздуха.
Механическая панель управления считается более надежной, хотя и менее удобной в очистке. Электронная нередко оснащается дисплеем, который позволяет более наглядно отслеживать ход работы. Удобным дополнением к вытяжке является пульт ДУ, а элитные модели оснащаются возможностью удаленного управления с мобильных устройств.
Фильтры
Количество и тип фильтров — еще один параметр, на который стоит обратить внимание. Современные жироулавливающие фильтры являются многоразовыми: наиболее эффективно задерживают загрязнения те, которые изготовлены из металла — стали или алюминия. Такие фильтры нуждаются в регулярной очистке — ее периодичность зависит от мощности конфорок и частоты использования варочной панели. В большинстве случаев фильтры можно мыть в посудомоечной машине. Угольные фильтры, которыми оснащаются вытяжки в режиме рециркуляции, необходимо заменять на новые не реже раза в год. На панели управления некоторых вытяжек имеются специальные индикаторы, оповещающие о необходимости очистки или замены фильтра.
Шум
Еще одна характеристика вытяжки — уровень шума, ведь пользователи проводят на кухне достаточно долгое время. Тихие модели отличает уровень шума на первой скорости порядка 40-45 дБ. Уровень шума для на максимальной скорости для большинства вытяжек составляет около 60-65 дБ. Сведения об уровне шума для каждой модели приводятся в руководстве пользователя.
Лучшие производители кухонных вытяжек
В отличие от многих видов бытовой техники, лучшими производителями вытяжек для кухни считаются специализированные бренды, которые учитывают все особенности этого оборудования. Среди них можно выделить известные итальянские бренды Elica, Falmec, Faber.
Отзывы покупателей: «...после покупки вытяжки заценили функцию „24 часа“ — тихонько работает круглые сутки, расход электроэнергии минимальный, а воздух всегда остается чистым».
Elica — мировой лидер в проектировании и производстве кухонных вытяжек. Фирма основана в 1970 году, ее головной офис расположен в итальянском городе Фабриано. Фирма уделяет особое внимание функциональности, качеству и внешнему виду своих изделий, которые относятся к премиум-классу. Дизайн всех вытяжек разрабатывается в собственном бюро; они отличаются высоким классом энергопотребления и низким уровнем шума. Среди инноваций этой фирмы — эффективная аспирация по периметру, система плавного изменения яркости освещения, фильтры с продолжительным сроком службы, специальный бесшумный режим работы.
Falmec — итальянский бренд, предлагающий оборудование для очистки воздуха премиум-класса и основанный в 1981 году. Узкая специализация позволила ему создать собственные уникальные технологии и уделить усиленное внимание расширению ассортимента продукции. Все вытяжки Falmec изготавливаются из высококачественной полированной стали AISI 304 с покрытием Fasteel от отпечатков пальцев. В числе инноваций — система ионизации воздуха E.ion, периметральное всасывание с шумопоглощающей панелью, регенерируемый фильтр Carbon.Zeo.
Отзывы покупателей: «...для обычной кухни достаточно мощности 700 кубов в час — включаем две или три конфорки сразу, и ни дыма, ни чада, отлично справляется с задачей».
Faber — еще одна крупная компания, которая выпускает каждую вторую вытяжку, произведенную в Италии. 60-летний опыт работы позволил сочетать эксклюзивный дизайн, элегантность и эффективность. Форма приборов полностью соответствует инновационным технологиям, которые они воплощают. На предприятиях «Фабер» применяется собственная система управления качеством.
Вытяжка этого бренда оснащаются системой Hob-hood Connection, которая предназначается для обеспечения совместной работы вытяжки и варочной панели. Оба бытовых прибора соединяются друг с другом при помощи Bluetooth, после чего работа вытяжки регулируется автоматически в зависимости от количества включенных конфорок и интенсивности нагрева. Визитная карточка бренда — стильные островные модели с регулируемой высотой установки.
Отзывы покупателей: «...очень нравится, что вытяжка с пультом ДУ, не нужно лишний раз вставать, чтобы изменить скорость или лампочку включить».
Сделаем вывод
Выбор хорошей вытяжки для газовой варочной панели может занять достаточно много времени, ведь ассортимент подобных изделий очень широк. Вам предстоит:
- Определить габариты вытяжки, а также обеспечить безопасную высоту ее установки;
- Рассчитать потребную производительность;
- Выбрать тип вытяжки и принцип ее работы;
- Определиться с количеством скоростей, типом освещения, дополнительными возможностями.
А затем вы сможете наслаждаться чистым воздухом и чувствовать себя в полной безопасности.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
